A tetejére reszelt sajt kerül, így lesz igazán laktató az ételünk. Én salátát is kínálok mellé. Arra ügyeljünk, hogy óvatosan vájjuk ki a krumpli belsejét, nem kell túl mélyen, nehogy eltörjön, de a töltelék se folyjon ki belőle. Ha kevésbé kalóriadús változatban szeretnénk elkészíteni, akkor krumpli helyett töltsük a húst karalábéba vagy kaliforniai paprikába, cukkinibe vagy padlizsánba. Darált hússal töltött krumpli Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kilogramm krumpli (közepes vagy annál egy picit nagyobb) 1 fej hagyma (közepes) 1 gerezd fokhagyma 10 dekagramm sajt (ementáli vagy gouda, de trappista is jó) 20 dekagramm darált hús 1 darab tojás 1 darab tojássárgája 1 marék petrezselyem 2 deciliter tejföl 1 csipet kakukkfű ízlés szerint só, bors 1 kávéskanál mustár 0. 5 kávéskanál pirospaprika ízlés szerint vaj Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A krumplit sós vízben, héjában főzzük meg, majd hűtsük ki. A héját húzzuk le. Vágjuk félbe, a közepét vájjuk ki. A hagymát aprítsuk fel, a sajtot reszeljük le.
Melegítsük elő a sütőt 250 fokra. A darált húst keverjük össze a kivájt krumplitörmelékkel, a hagymával, a fokhagymával, az egész tojással, a mustárral, a pirospaprikával, a kakukkfűvel és a reszelt sajt felével. Adjuk hozzá a sót és a borsot, valamint a friss, aprított petrezselymet is. A krumplikat tegyük egy vajjal kikent jénaiba, majd mindegyikbe tegyünk egy evőkanálnyit a masszából. Takarjuk le alufóliával, és süssük 30 percig. Közben keverjük ki a tejfölt a tojássárgájával. Vegyük le az alufóliát, kenjük meg a krumplik tetejét, majd szórjuk rá a maradék reszelt sajtot, és fólia nélkül, alacsonyabb hőfokon további 10 percet süssük. Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment)
Pin on Receptek, amiket megfőznék